Obst und Gemüse (Nutzpflanzen, Nutzgarten)

Obst und Gemüse - was ist der Unterschied? Aus einer Definitionen der Uni Hamburg: "Gemüse ist ein Sammelbegriff für alle Pflanzen und Pflanzenteile einjähriger Pflanzen mit Ausnahme von Obst, Getreide, Kartoffeln und Gewürzen, die roh oder gegart verzehrt werden können. Weiterhin zählt man auch Spargel und Rhabarber zum Gemüse. Obst ist ein Sammelbegriff für meist saftreiche, fleischige Früchte und Samen von mehrjährigen Bäumen oder Sträuchern, die roh gegessen werden können."

Siehe auch: Obst und Gemüse speziell von A-Z - Bezugsquellen Gehölze - Gärtnereien - Pflanzenschutz - Samen

Samen- und Pflanzenangebot Obst und Gemüse (8/2007)
Was wir essen - Tipps für Hobbygärtner AID (2/2006)
Obst und Gemüse nach Farben - für Ihre bunte, gesunde Ernährung (neue URL 2/2006)
Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzen VEN - auch seltene Obst- und Gemüsesorten (5/2002)
Arche Noah Österreich - seltene Obst- und Gemüsesorten
Hessischer Obst- und Gartenbau Verein (interessante Verbandszeitschrift; 1/2003)
Datenbank vieler, teils seltener, Apfel- und Birnensorten, Infos zu Obst- und Weinbau (8/2006)
Obst und Gemüse auf dem Balkon
Use your garden.com - Der Nutzgarten für Anfänger (4/2004)
Edelreiser-Bestellung (Österreich) (3/2005)
SquareFootGardening - der QuadratGarten (2/2005)
Perenniel Vegetable Seed Company (2/2006)
Projekt zum Erhalt seltener Nutzpflanzensorten Uni Bamberg (5/2006)
Gesellschaft zur Förderung von Sanddorn und Wildobst SANDDORN e.V. Sanddorn-Net (9/2006)
Obst- und Gemüserezepte

Gemüse allgemein

Biogemüse.de (4/2000)
Online-Gemüseland
Helmut Hillers Tagebuchnotizen über seinen Gemüsegarten
Gemüse ist gesund - Naturkost.de berichtet; mit Saisonkalender (9/2001)
Gemüse des Jahres 2005 - die Cichorie (3/2005)

Eferdinger Gemüse-ABC

Ginsterfarm Biologischer Anbau alter und seltener Gemüsesorten in der Schweiz (1/2006)
Gemüsegarten der Vielfalt, der"Kraizschouschteschgaart" (2/2006)
PrivatesSamenarchiv Manfred Hahm-Hartmann - Tomaten, Peperoni, Kürbisse und mehr (2/2006)
Großes Tomatenangebot, auch Kräuter Gärtnerei Blütenmeer (10/2009)

Obst allgemein

Der Obstbau ist die Poesie der Landwirtschaft (Pfarrer Korbinian Aigner)

Obst - Informationen zu Sorten, Pflanzung und Lagerung
Alte Obstsorten im Garten (neue URL 2/2003)
Alte Obstsorten - Sortenliste, Geschichte de Obstbaukultur u.v. m. (2/2001)
Schweizer Obstsortensammlung - mit Bild (11/2001)
Obst- und Gemüserezepte für gärnernde Köchinnen / Köche und kochende Gärtner(innen)
Spalierobst - anschauliche Zeichnungen zu den verschiedenen Formen (1/2001)
Wildobst.de - rund um Wildobst – Wildfrüchte – essbare Gehölze (9/2001)
Wildobst Wildfrüchte, Seltenes Obst - Homepage von Andras Fröhlich (5/2003)
Reiserschnittgarten.de (4/2002)
Deutschlands Obstsorten - Abbildungen aus dem gleichnamigen historischen Fachbuch (2/2003)
Streuobstsorte des Jahres 2004 Der Luikenapfel (1/2004)
Streuobstsorte des Jahres 2005 Die Palmischbirne (3/2005)
"Meine Streuobstwiese" Garpo (1/2006)
Die obstbauliche Nutzung von Wildobstgehölzen (8/2003)
Obstbaumveredelung - Edelreiser (2/2006)

Krankheiten
Obstsorten eingeteilt nach Feuerbrandgefährdung (2/2006)

Büchertipps zum Obst und Gemüse

Außer der Reihe etwas Interessantes: Das erste Wiener "Gemüseorchester"!!
Wohlfahrtsmarken Obst - mit Duft (5/2010)

KLICK-Germany.de - Die Manufaktur von Blythen verwandelt Blüten in erlesene Produkte zum Genießen